Peña el Gato - NATURAL Cajade 6 botellas

Vino: Peña el Gato NATURAL. Garnacha Viñas Centenarias 2020

Denominación de origen, D.O.Ca.Rioja,: Baños de Río Tobía, Rioja Alta. España

Viñedo: Viticultura ecológica.

Variedad: 100% Garnacha Tinta.

Viñedo: Viñedo CENTENARIO plantado en 1917

Suelo: Viñedo plantado sobre laderas expuestas orientación sur a 650 metros sobre el nivel de

mar con suelos pobres, poco profundos y de marcado carácter arcillo-calcáreo.

Elaboración: Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas de 500 litros de roble francés

Tronçais en las que realiza la fermentación alcohólica y la crianza. El vino permanece en las

barricas con las lías de la fermentación durante 11 meses.

En todo su proceso de elaboración y crianza este vino no ha recibido sulfuroso ni ningún otro

aditivo

Crianza: 11 meses en barricas de roble francés Tronçais de 500 litros de capacidad.

Vendimia: Vendimia manual en cajas de 15 kg durante la cuarta semana del mes de Octubre. De

estos viñedos se obtiene una producción muy baja de unos 2.500 kg por hectárea.

Cosecha 2020: Cosecha calificada como MUY BUENA por el Consejo Regulador de la

D.O.Ca.Rioja. En la zona del Alto Najerilla, ha sido un año de pluviometría escasa en invierno y

muy alta en primavera, lo que provocó una fuerte presión de enfermedades fúngicas. La cosecha

tiene una producción más baja que en añadas precedentes por los efectos del Mildiu.

Clima: De marcada influencia Atlántica, en una de las zonas más frescas de Rioja, con inviernos

fríos, veranos templados, y otoños suaves y largos. La gran variación de temperatura entre el

día y la noche provoca una lenta maduración, lo que resulta muy adecuado para la síntesis de

polifenoles y el desarrollo aromático.