CENTVM VITIS Con ORO - Viñas del Norte

CENTVM VITIS Con ORO

€120,17
€120,17 €145,00
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CENTVM VITIS Con ORO

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€120,17
€120,17 €145,00
€160,23/L
  • VARIEDAD: Tempranillo.
  • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 100 años.
  • SUELO: Arcilloso calcáreo.
  • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
  • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
  • ELABORACIÓN: Cuarta semana de octubre. Viñas prefiloxéricas de más de 100 años. Cepas autóctonas, no provenientes de portainjertos americanos. Temperatura de fermentación entre 28 oC y 30 oC. Alta concentración de polifenoles, alcanzando 28 puntos de color. Fermentación maloláctica realizada en barricas nuevas de roble francés Allier. Posteriormente permanece en barrica durante 10 meses con sus trasiegas correspondientes.
CENTVM VITIS Con ORO es un Tempranillo excepcional elaborado a partir de viñas prefiloxéricas de más de 100 años, cultivadas en suelo arcilloso calcáreo bajo clima mediterráneo con influencia atlántica. Cosechado en la cuarta semana de octubre, este vino experimenta una fermentación controlada entre 28 °C y 30 °C en barricas nuevas de roble francés Allier, desarrollando una alta concentración de polifenoles que alcanza 28 puntos de color. Tras la fermentación maloláctica, reposa 10 meses en barrica con sus correspondientes trasiegas, logrando una complejidad y elegancia incomparables. Este vino premium se presenta enriquecido con oro comestible, añadiendo un toque de lujo y distinción a cada copa. Una experiencia sensorial única que combina tradición vinícola con un detalle de sofisticación.

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