Peña el Gato - NATURAL Kiste mit 6 Flaschen

Wein: Peña el Gato NATURAL. Garnacha Viñas Centenarias 2020

Herkunftsbezeichnung, D.O.Ca.Rioja: Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Spanien

Weinberg: Ökologischer Weinbau.

Rebsorte: 100% Garnacha Tinta.

Weinberg: HUNDERTJÄHRIGER Weinberg, gepflanzt 1917

Boden: Weinberg auf Südhängen in 650 Metern Höhe über dem Meeresspiegel

mit kargen, flachen Böden von ausgeprägt lehmig-kalkhaltigem Charakter.

Herstellung: Nach dem Abbeeren werden die Trauben in 500-Liter-Fässer aus französischer

Tronçais-Eiche gefüllt, in denen die alkoholische Gärung und der Ausbau stattfinden. Der Wein verbleibt

11 Monate lang in den Fässern auf der Gärhefe.

Während des gesamten Herstellungs- und Reifeprozesses wurde diesem Wein kein Schwefel oder andere

Zusätze zugeführt.

Reifung: 11 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Tronçais-Eiche.

Lese: Manuelle Lese in 15-kg-Kisten in der vierten Oktoberwoche. Von

diesen Weinbergen wird eine sehr geringe Produktion von etwa 2.500 kg pro Hektar erzielt.

Ernte 2020: Vom Regulierungsrat der D.O.Ca.Rioja als SEHR GUT eingestufte Ernte.

Im Gebiet Alto Najerilla war es ein Jahr mit geringen Niederschlägen im Winter und

sehr hohen Niederschlägen im Frühling, was zu einem starken Druck durch Pilzkrankheiten führte. Die Ernte

hatte aufgrund der Auswirkungen von Mehltau eine geringere Produktion als in früheren Jahrgängen.

Klima: Stark atlantisch beeinflusst, in einer der kühlsten Regionen Riojas, mit kalten Wintern,

gemäßigten Sommern und milden, langen Herbsten. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag

und Nacht bewirken eine langsame Reifung, die sehr vorteilhaft für die Synthese von

Polyphenolen und die aromatische Entwicklung ist.