CENTVM VITIS mit GOLD

Name: CENTVM VITIS Con Oro - Vino Tinto Premium Rioja | Viñas del Norte
Brand: Bodega Juan Valdelana
SKU: CENTVM-CON-ORO-1B
Price: 114.0 CHF
Availability: InStock

CHF 114.00

CHF 114.00 CHF 137.00

CHF 152.00/l

REBSORTE: Tempranillo.
ALTER DER WEINBERGE: Über 100 Jahre.
BODEN: Kalkhaltiger Lehm.
KLIMA: Mediterran mit atlantischem Einfluss.
NIEDERSCHLAGSMENGE: Durchschnittlich 650 Liter pro Jahr.
HERSTELLUNG: Vierte Oktoberwoche. Vorreblausreben, die über 100 Jahre alt sind. Autochthone Rebstöcke, nicht von amerikanischen Unterlagen abstammend. Gärtemperatur zwischen 28 °C und 30 °C. Hohe Polyphenolkonzentration, erreicht 28 Farbpunkte. Malolaktische Gärung in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche. Anschließend Reifung für 10 Monate im Fass mit den entsprechenden Abstichen.

CENTVM VITIS Con ORO ist ein außergewöhnlicher Tempranillo, hergestellt aus über 100 Jahre alten, vorreblausfreien Reben, die auf kalkhaltigem Lehmboden unter mediterranem Klima mit atlantischem Einfluss angebaut werden. Dieser Wein, der in der vierten Oktoberwoche geerntet wird, durchläuft eine kontrollierte Gärung zwischen 28 °C und 30 °C in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche und entwickelt dabei eine hohe Polyphenolkonzentration, die 28 Farbpunkte erreicht. Nach der malolaktischen Gärung reift er 10 Monate im Fass mit den entsprechenden Abstichen, wodurch er eine unvergleichliche Komplexität und Eleganz erhält. Dieser Premiumwein wird mit essbarem Gold veredelt, was jedem Glas einen Hauch von Luxus und Besonderheit verleiht. Ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das Weinbautradition mit einem Detail von Raffinesse verbindet.

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